Impianto di conservazione per le carote

  • Egitto, Cairo

Necessità del cliente finale
Il cliente ha l’esigenza di noleggiare delle celle frigo idonee alla conservazione delle carote. Il suo servizio è strettamente correlato alla qualità della conservazione, requisito fondamentale per garantire la qualità delle carote nel tempo.

Descrizione dell’impianto
Questo impianto di conservazione delle carote, realizzato in Egitto, prevede una centrale con condensazione ad aria che lavora con il gas refrigerante R404A.

Dati dell’impianto
La struttura ospita 6 celle frigorifere molto simili tra loro per conformazione e caratteristiche. Ciascuna cella può conservare fino a 100 tonnellate di carote, per cui, in totale, l’impianto può arrivare a conservare circa 600 tonnellate di questo ortaggio.

Soluzione Stefani
Prodotti installati

Nelle celle: aerorefrigeranti cubici commerciali BOREA 44
In queste celle per la conservazione delle carote sono stati installati i nostri BOREA 44: degli aerorefrigeranti molto compatti, ma dalla grande potenza refrigerante. La scelta di questi prodotti è stata dettata dalla necessità di impiegare delle macchine molto compatte allo scopo di massimizzare il carico in cella.

Vantaggio ottenuto

Il cliente è estremamente soddisfatto della soluzione proposta che consente alla cella frigorifera di raggiungere e mantenere le condizioni ottimali di 0°C con UR al 95%.

Descrizione
La conservazione delle carote in Egitto è un argomento tanto affascinante quanto complesso. La delicatezza dei prodotti conservati in questo impianto situato nella vivace zona del mercato della frutta e verdura del Cairo, infatti, ci ha imposto di effettuare un attento lavoro di progettazione in partnership con il nostro rivenditore in Egitto: un dealer fidelizzato, che sceglie i prodotti Stefani per la loro qualità e la competitività.
Il successo di questo impianto è, quindi, frutto di una splendida collaborazione.

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    Altre referenze
    2021-09-22T09:46:18+02:00
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